[rec!orded]

Dein [sic!]-Podcast über nachhaltiges Unternehmertum und Social Entrepreneurship. Erscheint am 14. jedes Monats in Kooperation mit Hör‘ mal wer die Welt verändert.

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Aktuelle Folge: für diese Folge haben wir mit dem Team SENNsenn über ihre nachhaltige Idee eines pflanzlichen Käses aus Marillenkernen und ihr Herausforderungen in der Lebensmittelbranche gesprochen. Mehr zu unserer aktuellen Folge findet ihr in der Folgenbeschreibung, wir wünschen euch viel Spaß beim Zuhören und Inspiriert werden! 🙂

Beschreibung der Folge

Ein Käseersatzprodukt aus Marillenkernen? Ja glaubt uns, wir waren damals genauso überrascht, als wir von dieser Idee erfuhren.

In der 12ten Folge von [rec!orded] hatten wir die Freude, mit Flavio Ceccarelli, Leo Sulzmann und Mona Heiß in unserem Podcaststudio über ihr Startup SENNsenn zu sprechen und ihr Produkt ‘Edle Marün’zu diskutieren.

Jährlich fallen in Österreich tausende Kilos an Steinobstkernen an, welche als unverwertbar gelten aufgrund giftiger Inhaltsstoffe wie beispielsweise Blausäure. Das junge Wiener Startup SENNsenn jedoch hat es geschafft, diese Hürde zu überwinden und ein pflanzliches Käseersatzprodukt auf Basis von weggeworfenen Marillenkernen (oder für die Deutschen unter euch: Aprikosenkerne) entwickelt. Und diese haben mehr Potenzial in sich als viele auf den ersten Blick vermuten würden – doch erfahrt selbst, warum in dieser Folge neuen Folge von [rec!orded].

Moderation: Maja Bührmann, Johannes Herzog

+++ Mehr Infos zu SENNsenn gibt es hier: +++
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Ihre offizielle Homepage: http://www.sennsenn.at/

Die Podcast-Folge entstand in Kooperation mit Hör‘ mal wer die Welt verändert. Wenn ihr Feedback oder Fragen zum Podcast habt, meldet euch gerne unter podcast@oehboku.at.

Wenn ihr selbst eine Idee umsetzen wollt, die ökologisch oder sozial nachhaltig ist, meldet euch beim student’s innovation centre unter office@sic-vienna.at oder schaut auf der Webseite vorbei: https://www.sic-vienna.at/ 

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Jetzt seid ihr dran! Wir möchten von euch hören, was ihr über unser Format [rec!orded] denkt

Wir sind immer dankbar für ehrliches Feedback und Verbesserungsvorschläge, deshalb haben wir hier eine Umfrage vorbereitet, in der ihr uns direkt

• eure Meinung
• Verbesserungsvorschläge
• Gästewünsche

dar lassen könnt.

Vielen Dank für eure Antworten und eure Zeit! 🙂

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Wenn ihr Interesse an unseren anderen [rec!]orded-Folgen bekommen habt, könnt die weiteren Folgen hier über unsere Webseite oder über ‚Hör mal wer die Welt verändert‘ auf Spotify abrufen. Hier dafür einfach auf den jeweiligen Gast klicken! Viel Spaß beim weiteren Hören und sich inspirieren lassen!

Folge 1: Unsere Idee

Folge 2 mit Wurmkiste

Folge 3 mit campfire solutions

Folge 4 mit Semina

Folge 5 mit Vienna Textile Lab

Folge 6 mit Hut&Stiel

Folge 7 mit Inoqo

Folge 8 mit ClimateFresc

Folge 9 mit Zeitgeber

Über [rec!orded]

Unser Podcastteam